迷你Focaccia

同新模剪綵,做咗迷你Focaccia當漢堡用,

好鍾意"媽媽的味道: 63種吃了會微笑的手作麵包"
那"海蒂的白麵包"已經作為我家的基本麵糰很久了,
最近愛上這Focaccia麵糰,因為又可以改為薄餅麵包.
不過我有改小小食譜

高粉         250g
全麥粉      30g        (原食譜無)
水            184ml      (原食譜 165ml)
糖                7g
鹽                4g        (原食譜5g)
橄欖油       15g        (原食譜30g)
酵母            3g

搽d油在表面,灑香草&海鹽小許

模具用完都好乾淨,我用廚紙抺吓就收起