香草麵包

很久以前做過呢隻包,由於我無新鮮羅勒,就用手頭上的雜香草乾,
但對香草一d都無認識下...重手咗!第一次也是唯一一次,
食唔到要扔掉的手作麵包....實在太苦,後來上網問整嘢食好叻的達人"肥丁"
原來新鮮的羅勒係唔會苦,但乾就唔可以落得多......
今次同樣都係無準備新鮮羅勒,但好小心咁落咗小小乾香草!

雖然自己好鍾意種嘢...夢想有自己田地,可惜生活環境唔許可,
以前間屋有個好大露台,但係向西,冬天太冬,夏天太哂,
種嘜都唔靚,現在新屋向西北而且連窗台仔都無....
所以完全放棄種植了!!

又痴呆...昨晚老板提醒先記起佢今日放假,
一直以為得自己食早餐,所以無做定麵糰.
所以今朝起身就跟"低卡麵包"食譜做呢個香草包!
因為佢食譜好快就有得食,7點個仔出門,
我開始慢慢準備...9點半就食得啦!

通常我做麵包,成份除咗液體跟足,其他我都隨意...

材料I 

高粉  :             100 g  

酵母  :               1 1/2 t
砂糖  :               1 1/2 t 
水  :                 120 ml(原本應該落100ml,不過天氣乾燥,我加多20ml先覺夠)

材料II
高粉  :             100 g
塩     :                1/2 t

新鮮羅勒切碎  :     10片

芝士粉:                    1T

混合 I 材料後加埋 II 材料搓揉到8成時加鮮羅&芝士粉揉勻,

發酵約25分鐘,分割靜置5分鐘,做形後再發酵20分鐘就焗得!

因為想老公食得開心d,我包咗d火腿碎落去......