粟米咸牛麵包

一向用焗爐加盆滾水做最後發酵,最近發現因為爐壁的水晶氣太多,
由底部漏出咖啡色的水...
竟然現在才想到我"大鑊"....明明有個大鑊都唔識物盡其用! 

開始有d無耐性做天酵麵包....
忍受唔到佢咁唔穩定的外表,最後發酵明明都仲青靚白正,
剪口都好完美,通常焗到一半時間我都會睇吓需唔需要轉位,
我部係要人手控制上色的cheap爐,但呢排成日睇到嗰包樣都會好失望.....
好醜....接受唔到!!