機包

雖然買咗麵包機9個月,但只試過一次焗包,
我很享受做包過程,可以減壓,無奈當時手痛,
買平價機搓麵糰是最經濟的方法.
前晚身痕,突然想試全程用它,
來個米飯香蕉麵包,由開始到發酵都表現好好,
我還有點怕焗的時候會頂蓋,
但開始焗卻漏氣...有點失望.
焗好放第二朝,我家熊先生說好吃 ,
有點驚喜,所以昨晚試多次預約時間,
改了最淺色的法包程式...
麵包出爐時頂還時漏氣樣,但包包皮是薄脆的,
放了一個鐘還是超軟熟 , 心裡有點高興.
開始明白為什麼朋友說可以偷懶...真的有點驚自己會開始懶.

深圳一天遊

幸運遇到一間有質素高的食店,是一位香港女士開的...

泡菜薄餅卷

上星期做的免揉薄餅麵糰,剛好餘下一份..
昨天收到長金CK的試食版泡菜,
這時候不做個獨食薄餅給自己真有點對不起自己 ...
唔想焗乾泡菜,也喜歡軟熟不要烤得金黃的芝士,
所以便做成薄餅卷,雪櫃取出,也不講究賣相,
連預熱焗爐40分鐘便吃到香辣美味的薄餅了,
我獨食,所以一定唔會肥...

椰絲咖吔 & 花生醬 麵包卷

奶酪面包卷

我做麵包絕小用蛋,昨天覺得悶悶地就遊吓幾個鍾意的網站,
睇吓有咩新嘢,見到呢款麵包,剛好訂粉時迫住要埋紅莓乾揍數.
就試吓呢款麵包,一邊做一邊驚少爺唔食,已經想定後備早餐,
好在少爺只問吓係咩嚟,跟住話OK就好快食哂.
不過真係唔錯,以為又甜(果乾)又咸(芝士)會怪,
但反而無就咁包芝士咁濟,下次試下唔落蛋,
味道同鬆軟唔知會唔會有分別.

食譜來自這裡...http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0102vdn4.html

香草雞卷 / 玄米餐包

煮食...我永遠都是新手

第一次做的香草雞卷,反應唔錯,下次可以一次做幾條,
比起夾漢堡扒或腸仔,又接近健康食物多一步.
加杯自家制黑豆槳都唔錯,屋企好多發唔到豆芽的豆,
做豆槳可以快手清櫃....

拖鞋包