香草裸麥奶克餐包

香草裸麥奶克餐包

高粉 270g
裸麥粉 30g
乾燥羅勒或香草乾 1g
蜂蜜 30g (我今次試用蜂蜜/蜜芽糖各15g)
鹽 5g
奶 150g
原味乳酪或奶克 60g
牛油 30g (我用了10g)
因我用低溫發酵,所以只用了1.5g 乾酵母

粉差不多用完,近日又忙,買咗幾次方包貪方便,
那天吃完朋友手做包,麵包還是吃自家制才有幸福感.