環保酵素再酵

已經三個月的環酵,只要一日唔攪拌都會出一層白菌,聽取前輩的意見,用隔油篩"不"走d白菌,加番小小糖再攪拌....現在白菌無再出現..色澤好靚!!

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大約記得有...老公睇漏眼買的爛橙一個,每日食的橙&蘋果皮,紅蘿蔔皮&頭,芥菜d花,洋蔥,蕉皮,薯仔皮,生菜頭三朵木棉,青瓜頭尾,柚葉....因為最先放紅蘿蔔,開頭幾日開蓋真係有d屁味,但之後慢慢越嚟越香,而且發酵得好好,呢桶係充滿唔同植物酵素,充滿我真心想處理廚餘的意志,享受每日將唔同廚餘加入&攪拌的樂趣!!
攪拌前後照 XD