水克菲爾南瓜貝果

水克菲爾南瓜貝果
差一點便放棄,跟食譜做應該8小時便發到,但放了一晚的酸麵種卻沒有動靜,因為不捨得扔,所以由它繼續放著,到晚上開始倍增了,便試著打麵糰,一直擔心發酵不到...原本食譜酸麵種是用全麥粉做,手上的用完,唯有用普通粉做...
今早焗完,也算成功,酸麵種好香,芝麻也用水克浸了一晚,說是讓克菲爾幫忙去植酸.
不知是否剛焗好便急著試味,麵糰加上有南瓜蓉,口感太軟似湯種,個人不太喜歡口感,可能放上半日,中間切開做三文台應該不錯 ^^