南瓜椰糖年糕

亞仔唔食南瓜,但好鍾意食年糕,下面個碟就係佢一個包哂,想食佢一舊都難
好耐以前一次買粟粉,見到個盒有南瓜年糕食譜,覺得有益好多,就剪咗比媽媽試下做,
因為食唔出南瓜味同質感,所以亞仔從此就食到有益的南瓜了.
媽媽唔係度...搵唔返個食譜,唯有係網上搵...起初整嘢食,總係呢樣個樣都減糖,
出嚟好淡,第一次做亞仔只試咗一啖經過一段時間,明白唔夠本事,
唔可以亂咁將人地辛苦制作出嚟的食譜改動! 今次跟足食譜的糖份,
出嚟的成品剛剛好,一d都唔太甜,我放底碟年糕比亞仔就行去廚房,聽到佢囉筷子,
跟往就講咗句 " 嘩!好正,好似街個d咁好味! " 我就同佢講"以前你食個d,唔係街買,係婆婆做.."
媽媽....我好掛住你!

材料: (份量: 2~3 個方形糕盆)
                             1/3 份量
南瓜               650g             220
原糖               600g             200
清水               400ml + 100ml     300(不加椰汁)
糯米粉          800g              270
澄麵粉          400g              130
椰汁               400ml   

藍色字是我自己減小了的份量,食譜已經忘記在那個blog找的了,

希望blog 主不要介意我分享出來,也感謝她分享食譜

巧克力戚風蛋糕

嚟緊呢幾個月,亞仔多咗時間係屋企,我d工具都唔洗點收埋......

好在簡單易做,下次減價要買多個模具,咁就可以做多個!一個真係唔係好夠!好在係唔落油都超軟的健康版.

檸檬戚風蛋糕

剛才還站在廚房一直考慮做不做這蛋糕,因為兒子放假,總要做些點心給他吃,
看著食譜很吸引,實在很簡單,完全沒提要小心蛋白有水有油會打不起,真的沒決定錯,
不計焗的時間...制作加清洗工具不用30分鐘,而且雖然不添加油,但出來的蛋糕一樣鬆軟滑潤,
非常可口 !!食譜跟"好吃不發肥低卡甜點"